Хранително отравяне при детето: симптоми, първа помощ, лечение

Всяка майка внимателно се позовава на въпроса за храненето на детето си, избира най-добрите храни, се опитва да даде само прясно приготвени ястия. Въпреки това, хранителното отравяне не е необичайно за малки деца. Общата слабост, коремната болка и особено значителната загуба на течности заедно с фекалиите и повръщането могат да представляват заплаха за здравето на бебето при отсъствие на навременни мерки. В тази връзка родителите трябва ясно да разбират как да действат при отравяне с храна при деца и кога да потърсят помощ от лекар.

Съдържание:

Симптоми на хранително отравяне при деца

Видове и причини за хранително отравяне

Хранителното отравяне или интоксикацията се нарича остро разстройство на стомашно-чревната функция, произтичащо от употребата на нискокачествени или застояли храни. Определете следните причини:

използването на остарели продукти, засегнати от патогени (стрептококи, стафилококи, Е. coli, клостридии, салмонела ) и токсични продукти от жизнената им дейност;
използването на негодни за консумация храни или неправилно приготвени храни (отровни гъби, някои видове риби и черупчести видове), съдържащи токсини, които са животозастрашаващи за хората и които не са неутрализирани по време на готвене;
използването на растителни продукти, третирани с вредители и болести по растенията, с отровни химикали (напр. пестициди).

Най-често тези отравяния при деца настъпват през лятото. Храната, останала без хладилник, бързо се поврежда в горещината, тъй като скоростта на възпроизвеждане на бактериите се увеличава значително при високи температури. В допълнение, през лятото се появяват любимите плодове и плодове, които често се третират с различни химикали, за да им даде красив външен вид. Ако майката не контролира, детето може да вземе плодовете, които харесвате, което е в зоната за лесен достъп и яде, забравяйки да измие, което води до нарушение на храносмилателния тракт.

Висока вероятност от отравяне възниква след като детето е консумирало риба и морски дарове, немаслено мляко и млечни продукти (извара, кисело мляко, кисело мляко, сладолед), сурови яйца , меки варени яйца, пържени яйца, месо и колбаси, консерви. Опасно е да се пие вода без вода, има несмлени или не добре измити пресни зеленчуци, салатни зеленчуци и плодове. Не можете да си позволите да купувате пайове, салати и други готови ястия, продадени по тегло в магазините. Продуктите от сладкарството (кейкове, кейкове с масло или протеинов крем) трябва да се приемат само в тестваните търговски обекти.

Особено опасно за деца е отравяне с гъбички , които могат да съдържат токсини дори след продължително накисване и топлинна обработка. Гъбите обикновено нямат право да дават на бебета до 5 години, дори в малки количества в пълнежа за пайове или палачинки. Те са тежък и несмилаем продукт за малък организъм поради недостатъчно производство на ензими.

В допълнение към гъбите е силно обезсърчително да даваме на децата консервирани храни, колбаси, шунка, пушени продукти, сушени или осолени риби, тъй като тези продукти могат да съдържат причинители на ботулизъм, като произвеждат смъртоносен отровен ботулинов токсин, създаващ вредна нервна система.

Интересни: Оптималните условия за развитието и възпроизводството на патогенни микроорганизми в хранителните продукти са температури от 5 до 60 ° C и висока влажност.

Храненето на лошо измити зеленчуци води до нарушение на храносмилателния тракт

симптоми

Чувствителността на децата към действието на патогенните микроорганизми и токсини е много по-висока от тази на възрастните, така че отравянето се появява по-често и е по-тежко. Колкото по-младо детето, толкова по-лошо толерира опиянение. Симптомите на хранително отравяне се появяват внезапно в рамките на 30 минути до 48 часа след консумирането на подозрителен продукт. Заболяването се характеризира с рязко начало, причинява възпаление и дразнене на стомашно-чревната лигавица, детето се отбелязва:

повтарящи се пристъпи на повръщане ;
гадене, болка, спазми и колики в корема;
Диария, вероятно с слуз и зеленина в изпражненията ;
студени тръпки, температура ( не по-висока от 38 ° C );
обща слабост, летаргия, капризност;
главоболие;
липса на апетит.

В случай на отравяне с гъби, децата имат конвулсии, студени изпотявания, намален сърдечен ритъм, замаяност, диспнея, халюцинации, а в случай на ботулинови патогени (бактерии от рода Clostridia) - мъгла, бифуркация в очите, затруднено движение на крайниците, ,

Хранителното отравяне има прилики с чревната инфекция, но се характеризира с по-благоприятен курс и не е заразен с други. Основните разлики в чревната инфекция са по-дълъг инкубационен период и времето на заболяването, повишаване на телесната температура над 38 ° С.

Когато имате нужда от лекар

Когато хранително отравяне при детето, в повечето случаи можете да се справите сами, без да отидете на лекар, но няма да е излишно. Има обаче редица признаци, при които не може да се направи без квалифицирана медицинска помощ. Те включват следните ситуации:

възрастта на детето е по-малка от 3 години;
има повишение на температурата;
в храненето, прието в навечерието, имаше гъби;
има нарушения на нервната система (замаяност, бифуркация в очите, нарушена координация на движенията, преглъщане, неестествено говорене);
пожълтяване на кожата, лигавиците и склерата;
в фекални или повърнати маси има примеси от кръв;
повръщането е непостоянно;
не получава дете да пие в продължение на няколко часа;
симптоми на дехидратация;
отравяне се наблюдава в няколко члена на семейството или детския колектив;
имаше обриви по кожата.

Необходимо е също така да се обадите на лекар, ако по време на домашно лечение на отравяне в рамките на два дни няма подобрение в състоянието на детето. Това може да означава, че има и други причини за повръщане и диария.

В тежки случаи с храносмилателни нарушения, трябва да се консултирате с лекар

Когато отравянето на бебето трябва да се нарече "първа помощ", по време на неговото чакане се допуска само да се напои бебето. За да повърнете случайно, не удряйте дихателните пътища, поставете бебето на своята страна.

Първа помощ

Когато хранителните отравяния започват да помагат на детето колкото е възможно по-рано. Всички взети мерки трябва преди всичко да са насочени към почистване на тялото от токсини и предотвратяване на обезводняването.

Един от защитните рефлекси в отравянето на тялото е повръщане. Ако това не се случи спонтанно, тогава е необходимо да помогне на детето да почисти стомаха. За да направите това, дайте му питие 1-2 чаши топла вода, а след това натиснете лъжица на корена на езика или дръпнете два пръста в устата му. Процедурата се повтаря няколко пъти до появата на чистата вода за миене.

Деца под 3-годишна възраст, за да се измие стомаха у дома, не се препоръчва, по-добре е да отидете незабавно в болницата. Стомахът на стомаха започва още при първите признаци на отравяне, което помага да се предотврати разпространението на токсините в храносмилателния тракт, да се абсорбира в системното кръвообращение и значително да ускорява подобряването на състоянието на детето.

Повръщане и диария предизвикват значителни загуби на течност, които могат да станат критични за малкия организъм и да доведат до развитие на дехидратация, причинявайки тежко нарушение на функциите на вътрешните органи (сърце, мозък, бъбреци). Ясните симптоми на дехидратация са:

бледността на кожата;
бързо дишане и сърцебиене;
понижаване на кръвното налягане;
суха кожа и лигавици;
сухота в устата;
без урина в продължение на 4-6 часа или твърде концентрирана урина.

За да се компенсира отравянето, причинено от дефицит на течности, е необходимо да се даде на дете напитка. Като се има предвид, че големи количества течност могат да причинят повръщане поради стречинг на стомаха, пийте на малки порции от 5-15 ml в зависимост от възрастта на всеки 5-10 минути. Оптималната напитка в тази ситуация ще бъде специален разтвор на вода и сол за рехидратиране, който може да се приготви у дома си сами в пропорция от 1 ч.л. сол и 1 супена лъжица. л. захар на литър вода или купете готова смес за разреждане с вода в аптека (rehydron, BioGaia OPC, хуманен електролит, реосолан, тризол, хидролит, тридихидон, ресол).

Готови смесени солеви разтвори

Колкото повече дете пие течности след отравяне, толкова по-добре. Температурата на разтворите за пиене трябва да бъде близка до телесната температура. Ако детето откаже да пие вода-солни разтвори, които имат доста специфичен вкус, можете да му дадете проста варена или некарбонизирана минерална вода, мътеница, слаб чай, компот или всяка друга, дори не много полезна напитка, която той ще се съгласи да пие. По-добре е да пиете нищо, отколкото изобщо, както обръща внимание на педиатърът Komarovsky EO. Често се пие, докато повръщането и честото течно изпражнение престанат.

Важно: При деца под една година минималният обем на течности, препоръчани за отравяне, е 200 ml за 1 кг тегло, а за по-големи деца - 150 мл на 1 кг.

Лекарство за отравяне

Основните лекарства, които могат да се използват за хранително отравяне при деца, без да се предписва лекар, са ентеросорбенти. Те свързват и отстраняват токсичните съединения, хванати в храносмилателния тракт, с развалена храна. Те трябва да се приемат веднага след края на процедурата за стомашен лаваж.

Най-простият и достъпен от тях е активен въглен. Дозата му за дете се изчислява от съотношението 1 g на 1 kg телесно тегло. За да се увеличи ефективността на таблетите с активен въглен, се препоръчва предварително раздробяване на прах, което ще увеличи площта на адсорбиращата повърхност. От получения прах, пригответе суспензията във варена вода и дайте на детето напитка. Същата суспензия може да се използва и за стомашна промивка. В допълнение към активния въглен могат да се използват сорбенти (сметана, ентеросгел, лактофитрум, полисорб, полифепан).

В случай на повишаване на температурата на детето над 38 ° C, се дават антипиретични средства, съдържащи парацетамол или ибупрофен в подходяща за възрастта форма на дозиране.

Също така в периода на възстановяване след отравяне децата се предписват лекарства, които нормализират чревната микрофлора (пробиотици и пребиотици) и ензимите за превенция на дисбактериоза и други усложнения. Независимо от това, необходимостта от тяхното използване се съгласува с лекаря.

Предупреждение: За хранително отравяне при деца е неприемливо да се предписват антибактериални, антимеметични, аналгетични и антидиаберечни средства.

Видео: Съвети за първа помощ за хранително отравяне от педиатър Е. Комаровски

Храна след отравяне

Когато се появят симптоми на отравяне, няма нищо за хранене на детето, докато не се стабилизира състоянието му и се появи апетит, което е един от признаците за възстановяване. Необходимо е да се даде на тялото време да се възстанови, и GIT да се отпуснете. За най-малко една седмица след отравяне препоръчваме да следвате диета. Храната трябва да се дава често (до 8 пъти дневно), но на малки порции, за да не се претоварва храносмилателната система. Храната трябва да е лека и нежна, не гореща и да не е студена, смачкана, течна или полутечна консистенция.

Веднага след отравяне, когато детето иска да яде, но не по-рано от 4 до 6 часа след последната атака на повръщането, можете да му предложите бисквита, печени ябълки, течен ориз или овесена каша, варени във водата. В бъдеще добавете варени яйца, бисквити, вчерашен хляб, варени картофи или картофено пюре, варено или пара на постно месо, зеленчукова супа, кисело мляко, кефир. Категорично не се препоръчва да се дава мляко през първите дни след отравяне, мазнини, пикантни храни, пресни зеленчуци и плодове, пушени продукти, консерви, пресен хляб, сладкиши, подправки, прясно изцедени сокове, сладка сода. Преходът от диета към редовна храна трябва да бъде гладък и постепенно.

предотвратяване

За да предотвратите хранително отравяне при детето, трябва да спазвате основните правила за лична хигиена, режима на съхранение и продуктите за готвене. Основната отговорност за това, че това се е случило, пада върху раменете на възрастните. Предотвратяването включва следните мерки:

Контролирайте, че детето е измило ръцете си със сапун преди хранене, след като се е върнал у дома от улицата и е посетил тоалетната. Продължителността на обработката на ръцете със сапунена вода трябва да бъде най-малко 30 секунди.
Измиване на пресни зеленчуци и плодове и по-добре чрез нарязване с вряща вода преди консумация.
Съхранението на варени ястия в хладилника е не повече от 48 часа.
Избягване на хранене в кафене за бързо хранене и други съмнителни места, купуване и консумиране на кифли, пайове или други продукти в неоторизирани обекти на улицата.
Съответствие с правилата за готвене, размразяване, замразяване и съхранение на продуктите, осигуряване на чистота на прибори, работни повърхности и кухненски принадлежности, измиване на ръцете преди, по време и след готвене.
Съответствие с изискванията за топлинна обработка на продуктите, внимателно кипене и печене на сурово месо, птици и риба.
Контрол на чистотата и температурата върху рафтовете на хладилника (под 15 ° C във фризера и под 5 ° C в хладилника).
Проверете срока на годност на продуктите, преди да ги закупите.
Елиминиране на използването от страна на детето на немаслено мляко, закупено на пазара на топлинно необработено извара.

Честото миене на ръцете е най-ефективната превенция на чревните нарушения